ヒイカと里芋の煮っころがし！
chizus
作り方
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1
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ヒイカは、足と胴を離し、足の部分は目と切り離し、胴は中骨を取り除き、洗い処理しておく。
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2
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☆をお鍋に入れ沸かしたところに処理したヒイカを投入して3分で引き上げる。
アクは取る。
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3
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煮汁に冷凍里芋をそのまま入れ、沸いてから弱火で10分ほど煮る。（煮汁の減り方にもよります。）
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4
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冷凍インゲンを3cmくらいに切って、そのまま加え、ヒイカも戻して、煮汁を冷ます。
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5
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出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ヒイカがお安く時期だったので。お野菜はお高くて、冷凍で代用も出来るなぁ〜！と。
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chizus
