インスタントの冷やし中華が坦々麺に変身!
youerika
作り方
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1
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材料は、こんな感じになります。
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2
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麺はお好みの固さに茹で、卵は予め溶いておきます。
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3
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茹で揚がった麺を、丼に移す。
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4
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残った湯をスープの量に減らし、★印を全部入れてひと煮立ち!
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5
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卵を糸状に垂らして、フワッとさせる。
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6
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5.のスープを丼に注ぎお好みのトッピングを乗せて完成♪
因みに、挽肉そぼろと、大根の葉を炒めたものをトッピングです!!
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コツ・ポイント
コツは、冷やし中華のタレを一度沸騰させて酢を飛ばす事と、卵を糸状に流してフワフワにする事です♪
辛さの調整は、キムチの素と食べるラー油でお好みに!!
辛さの調整は、キムチの素と食べるラー油でお好みに!!
このレシピの生い立ち
夏に冷やし中華は定番ですが、トッピングの調理が凄く面倒で・・・結局、5袋入りの全部が残ったまま夏終了!(涙)
ずっと悩んでましたが、閃きました!キラキラっ!!
濃厚な胡麻ダレが、自分の好きな胡麻香る坦々麺に大変身!(驚)
ずっと悩んでましたが、閃きました!キラキラっ!!
濃厚な胡麻ダレが、自分の好きな胡麻香る坦々麺に大変身!(驚)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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