大豆と鶏肉のヘルシーハンバーグ♪

豆腐をしっかりと水切りしておく。

玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
水煮大豆は 少し粗めにみじん切りにする。

玉ねぎ、人参をオリーブオイルを熱したフライパンに入れ、塩コショウをして炒める。よく炒まったら冷ましておく。

④に卵、炒めた野菜、大豆、パン粉、塩コショウ、○の調味料を入れて良く練る。

冷蔵庫で３０分程寝かせる。
時間が無ければ省いても良いですが 寝かせると扱いやすくなります。

形を整えて オリーブオイルを熱したフライパンで蓋をして様子を見ながら焼いていく。

豆腐ハンバーグの上にタレをかけ、大葉、大根おろし、生姜のせる。