余った鍋の具材で！春菊の豆腐サラダ

お豆腐は冷まさず温かいうちに和えると春菊が程よくしんなりします。

ちなみに私は小鍋で豆腐を温め、菜箸で支えながら湯を切り、小鍋の中に調味料を投入してから春菊と和えました。(←ｽﾞﾎﾞﾗ)

いつも鍋の後微妙な量余る春菊…。白和えよりもお手軽に出来るサラダにしてみました。