くわいのおろし揚げとごぼうの含め煮

くわいの皮を剥いて、目の細かいおろし金ですりおろす。

片栗粉と塩を加えて混ぜる。

※ゆるめで大丈夫

揚げたてをそのまま食べても美味しい☆彡

ごぼうをささがきにする。

だしにしょう油・みりんを加えて、くわいの揚げ物とささがき牛蒡を加えてごくごく弱火で炊く。