白菜消費☆和風白菜明太うどん

白菜を5ミリ幅ぐらいで切る。

切った白菜をフライパンに入れ、ひたひたになる程度の水を入れて茹でる。

白菜がしなっとしてきたら明太子を入れながらかき混ぜる。ダマにならないように火が通る前に素早く混ぜる。

水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

茹でたうどんを皿に入れて上からかけたら出来上がり。