里芋手羽煮♡
シエルの厨房♪
作り方
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里芋は皮を剥きカットします。鍋に水、手羽、里芋を入れて煮ます。沸かしたらアクを取り、みりん、醤油を入れ15分煮ます。
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2
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蓋開けたまま砂糖を入れ軽く混ぜ、煮汁の加減を見ながらさらに3分ぐらい煮ます。煮汁が少なくなっていい色になったら完成です。
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コツ・ポイント
手羽からいいだしでるのてま、会えて出汁は入れなくてもいいですよ。出来上がったら蓋をしたまま少し時間置くともっと柔らかく、味しみますよ。
このレシピの生い立ち
手羽と里芋は栄養豊富。相性もとっても良く、シンプルかつ美味しい、ぜひ作ってみて下さいね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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