詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

基本のパウンド。りんごとクッキーも❤︎

基本のパウンド。りんごとクッキーも❤︎の画像

Description

基本のパウンドをアレンジ。隠し味に入れるのは、ちょっと意外なチョコチップクッキー。しっとり贅沢な味わいです❤︎

材料 （パウンド型一本）

★バター
30g
★アーモンドバター(なければバター)
40g
砂糖
65g
卵(L)
1つ
酢
大さじ1
薄力粉+塩
65g+小1
りんご(1cm角に切る)
大きいのを半個
チョコチップクッキー(1cm角に切る)
両手一杯

作り方

  1. 1

    ★を室温に戻し、よく練る。砂糖を加え、ふわふわになるまでさらに混ぜる。卵も加え、乳化するまで混ぜる。ポイントは乳化！

  2. 2

    1に酢も加えよく混ぜる。薄力粉と塩を振るい入れて、泡立て器で2-3回ぐるぐると混ぜる。

  3. 3

    角切りにしたりんごとクッキーも加え、ゴムベラで混ぜる。粉っぽさがなくなり、生地にツヤがでたら完了。

  4. 4

    写真

    170度に予熱したオーブンで55分程焼く。竹串を刺して何もついて来なければ完全！焼きたてふんわり、寝かせてしっとり❤︎

コツ・ポイント

とにかく工程1はしっかりと。バターをしっかり泡立て、卵を乳化させることで、生地がちゃんと膨らみます。アーモンドバターはケーキに深いコクを与えます。お酢は生地をふんわりさせ、膨らむ手助けも。あれば是非入れましょう^ ^

このレシピの生い立ち

食べきれないりんごとクッキーとアーモンドバターの消費に。
レシピID : 4896022 公開日 : 18/01/20 更新日 : 18/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
Pukk
基本のパウンド。りんごとクッキーも❤︎
by Pukk