油麩丼（仙台麩丼）
Description
「油麩」揚げてある仙台麩からコクがでます。
おでのおでん☆
材料
1/2本（6個）
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調味料の材料
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ2
清酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
150㏄
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ0.5
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トッピング
1個
作り方
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1
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仙台麩です。写真は1本のものを半分に切ってあるものです。。半分を3㎝幅に切ると1人前（6個）になります。
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2
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調味料の材料を煮立て玉ねぎを入れます。
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3
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煮立ってきたら仙台麩を入れます。
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4
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仙台麩に味が染みてきたら生卵を投入し蒸らします。
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5
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ご飯に盛って完成
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6
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紅しょうがをトッピングしていただきます。
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コツ・ポイント
生卵は強く混ぜず、軽く混ぜてかけました。
このレシピの生い立ち
仙台に行った時に仙台麩をお土産に買いました。料理を作って「おみや」の完成です。
