しめ鯖で博多巻風 巻き寿司
楽ちん楽ちん
作り方
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1
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しめ鯖は縦に半分に切っておきます。巻きすに海苔を置き酢飯を薄く敷き詰め、しめ鯖2切れ・生姜・葱・一味をかけ巻く
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2
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少し深い皿に巻きすを置き20～30分置き海苔を馴染ませます。
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3
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カットすればこんな感じに成ります。
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4
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酢飯が余れば稲荷などに使って下さい。
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コツ・ポイント
生姜の甘酢漬けは絞って水気を切ってから巻いて下さい。
酢飯を海苔に敷き詰める時巻き終わりの部分を1.5㎝ほどあけておきましょう。
酢飯を海苔に敷き詰める時巻き終わりの部分を1.5㎝ほどあけておきましょう。
このレシピの生い立ち
以前買っていた博多巻きM寿司さん閉店で食べれなくなったので再現してみました。
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楽ちん楽ちん
