餃子の皮でサモサ♪
舞衣ママ
作り方
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1
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1.玉ねぎ、人参はみじん切り、チーズは1センチ角にきっておく。
ショウガ、ニンニクは摩り下ろしておきます。
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2
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2.フライパンに油を敷き、ニンニク、ショウガを入れて香りが出たら人参玉ねぎを炒めます。
火が通ったらひき肉を入れて炒めます。
火が通ったら、カレー粉、塩で味をととのえます。
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3
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3.2をバットにうつして、チーズを混ぜ合わせておきます。
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4
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4.餃子の皮の中心に3の具を少しのせます。ふちに水をつけてもう一枚の皮をのせてしっかりくっつけます。
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5
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5.こんなカンジに今回はしてみました。
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6
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6.160～170度ぐらいの油で揚げていきます。皮が狐色になったら出来上がりです。中身は火が通してあるので大丈夫。これで出来上がりです。
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7
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コツ・ポイント
皮はしっかりくっつけること。
揚げてるうちにはがれちゃうよ～。
揚げてるうちにはがれちゃうよ～。
このレシピの生い立ち
サモサはたまに作るんだけど餃子の皮で手抜きして作ってみたら意外と美味しかった～。
揚げ餃子から思いついたんだけどね～。
アツアツをいただくのが大好きです。
冷めても美味しいよ～。
揚げ餃子から思いついたんだけどね～。
アツアツをいただくのが大好きです。
冷めても美味しいよ～。
舞衣ママ
