クスクスの野菜スープかけ
イスラエル大使館
作り方
-
-
1
-
トマト以外の野菜を一口大に切る。
-
-
-
2
-
火が通るのに時間がかかる野菜 (じゃがいも、人参、かぼちゃ) をまず炒める。
-
-
-
3
-
少し柔らかくなったら玉ねぎ、キャベツを入れさらに炒める。
-
-
-
4
-
そこへ水、細かく切ったトマト(汁ごと)、鶏がらスープを入れる。
-
-
-
5
-
煮込んでいる間にクスクスを表示どおりに戻す。
-
-
-
6
-
すべての材料が柔らかくなったらハチミツとスパイス類を加え火から下ろす。
-
-
-
7
-
戻したクスクスの上からスープをかけ、仕上げにドライフルーツを乗せる。
-
コツ・ポイント
・キャベツは紫キャベツでも美味しくいただけます。スープの色がより鮮やかになります。
・他のスパイスがなくても、シナモンだけは絶対に入れることをおすすめいたします。
・他のスパイスがなくても、シナモンだけは絶対に入れることをおすすめいたします。
このレシピの生い立ち
クスクスを買ってみたもののどうやって食べたらいいのかわからない…という方はいらっしゃいませんか。
トマトベースの野菜たっぷりスープに入れてみましょう。
トマトベースの野菜たっぷりスープに入れてみましょう。
このレシピの作者
(
)
イスラエル大使館
