炊飯器で簡単 煮込みチャーシュー

豚バラブロックを半分に切って平らなフライパンで焼き目をつけます。脂は敷かなくてもOK。焼くことで肉汁を閉じ込めてます。

全面焼き目がついたら炊飯器の中に入れておく。炊飯器は揺れないので、煮崩れ防止の糸縛りも不要です。炊飯器は5合炊きの物。

鍋にすき焼きのたれ300ｍｌ、水300ｍｌ入れます。

生姜は薄くスライスしてから細切りに、ニンニクは皮を剥いてから薄くスライスして入れます。その後火にかけて80度まで加熱。

80度になったら火を止め、先ほどの炊飯器に上から全部入れ蓋をし保温で8時間置く。

8時間たったら取り出し、切ってみてください。綺麗に切れるはずです。