バレンタインに♡チョコ＆生クリ不要ケーキ
Description
昨日の残りのガナッシュを使った可愛いケーキ♡ 生地にはチョコも生クリも使わない優しくて美味しいケーキです♡
マリンベーカリー
材料
（カップ2個分）
1個（56.6g）
★上白糖
30g
15g
10g
10g
2.5g
溶かしバター（なくても大丈夫です）
10g
●【シロップ】グラニュー糖
30g
15g
【シロップ】ラム酒
7.5g
作り方
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1
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使用した全粒粉は春よ恋→工程6のシロップを作っておきます→オーブンを180℃に予熱開始
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2
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ボウルに★印の材料を入れて ハンドミキサーでもったりするまで混ぜ もったりしたら◎印の材料をふるい入れ
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3
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ヘラでサックリと混ぜたら 溶かしバターを加えて満遍なく混ぜます
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4
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カップに入れ 軽く衝撃を与えてエア抜きしたら 180℃に予熱したオーブンに入れて20分焼き上げ
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5
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熱いうちにシロップを塗って冷まし 冷めたらガナッシュを絞り泣かないココアパウダーをふり 軽く粉糖をふり苺を飾れば出来上り
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6
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●印を器に入れてよく混ぜてダマをなくしたらレンチンし軽く沸騰して透明になったらラム酒を加えよく混ぜて冷ましておきます
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コツ・ポイント
焼き上がってシロップを塗ったら ふんわりとラップをして冷まして下さい♡ また溶かしバターを入れなくても美味しいです♡ パンやSweetSに使うので我が家はいつもシロップは常備しています♡
このレシピの生い立ち
前日のガナッシュの残りを使うため♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
マリンベーカリー
