モチモチおから餅hotジンジャースープ♡
Description
コンソメスープに冬にぴったりな生姜をたっぷりと入れたhotジンジャースープ♡その中に、おからと片栗粉のモチモチお餅を♡
mie♥︎
材料
（2人分）
■
おから餅↓
50g
大さじ2
顆粒だし(あれば)
小さじ2
150～180ml
■
コンソメスープ↓
300ml
顆粒コンソメ
小さじ2
塩コショウ
適量
しょうが(チューブしょうがを使用してます)
小さじ1～2
お好みの野菜(キャベツやニンジンなど)
適量
作り方
-
-
1
-
おから餅を作る★↓
おからを500wで20秒レンチンします。顆粒だしを水で溶く。(ダシの箱などを見て分量調整して下さい)
-
-
-
2
-
レンチンしたおからをポロポロがなくなるように、切りながら混ぜます。
その中に、片栗粉を入れ、さらに混ぜます。
-
-
-
3
-
顆粒だしを溶いた水を、②に加え、練るように混ぜます。
混ざったら500wで1分レンチンします。
-
-
-
4
-
1分レンチンすると、ねっと～り、としてるので
ちょっと練ってくださいね。
そして、更に、500wで1分半レンチンします★
-
-
-
5
-
レンジから取り出して、練り混ぜて、固いようだったら水をすこーし加えて様子を見てください(ง •̀ •́)ง
-
-
-
6
-
コンソメスープを作る★↓
鍋に300ml水を入れ、沸騰させる。沸騰させている間に、野菜を食べやすい大きさに切ります。
-
-
-
7
-
沸騰したら、硬い野菜(ニンジンなど)から茹でていき、少したったらキャベツなどを透き通るまで煮ていきます。
-
-
-
8
-
ある程度の柔らかさになったら、おから餅をスプーンで6等分にします。
手で丸める！orスプーンでとってそのままイン！する。
-
-
-
9
-
ほぐれてしまい少しポロポロが出るかもしれませんが、全然大丈夫ですよ～☆
少し煮て、塩コショウ、コンソメを加える。
-
-
-
10
-
最後にしょうがを入れて、少し煮詰めます。
薄かったり、濃かったり、味は調整してください(ง •̀ •́)ง
-
-
-
11
-
お皿に入れて完成です♡
-
コツ・ポイント
おから餅は、レンチンしすぎると固くなってしまうので、不安ならば、出して→混ぜて をしてみて下さい★注意してください★
このレシピの生い立ち
寒い日にスープが飲みたくなり、大好きな野菜たっぷりなコンソメスープに入れ、しょうがをたっぷり入れて作りました。おからにハマっているので、簡単すぎるおから餅を作り、作ってみたところ、どハマりしました♡あったまる簡単スープです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mie♥︎
