バングラデシュのナスの炒め物♪
Description
ベンガル料理第?弾♪ナスの炒め物☆でも、あちらの炒める、は日本の、あげるなんです。なすと油はよく合います^^ぜひ、手でごはんとこねこねして食べてください。
材料
作り方
コツ・ポイント
ナスは油を吸うので、結構油を使います。なるべく少なく、と思って、私は途中でふたをして蒸しながら焼いたりしています。そして、さらに焼けたらキッチンペーパーで油を取っています。現地のものは油ギトギトです(笑)
このレシピの生い立ち
バングラにいたときに、おいしかった料理の一つです。簡単に野菜がおいしくなるのはなんでだろう??ターメリックって、魔法使い?ぜひ、ごはんもこのバジも少し冷まして、手でナスをつぶしながら、ごはんとこねこねして食べてください。おいし~です★
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