HM活用☆米粉入りサーターアンダギー
＊Rayna＊
作り方
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1
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ボウルにホットケーキミックス、小麦粉、米粉、砂糖をふるいにかけて入れる。そして塩をひとつまみ入れる。
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2
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ボウルに溶かしたバター、卵を入れ、箸で混ぜ合わせる。
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3
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牛乳を少量ずつ入れながら、手で生地をこねていく。（生地が１つにまとまり、少し手につくくらい粘り気が出たらOKです）
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4
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ゴルフボールくらいの大きさに丸める。（まん丸でなくても少しいびつくらいで大丈夫です）
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5
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弱火で熱した低温の油に丸めた生地を静かに落とし、生地が焦げないように時々コロコロところがす。（触りすぎ注意♪）
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6
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そのうち花が開いて来ると思います♪開いたところもこんがりキツネ色になったら出来上がり！
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コツ・ポイント
油は弱火で揚げます。揚げている時、あまりコロコロと触りすぎると花が開かず、かたくなってしまうので、焦げ付かない程度に様子を見ながら触ってください♪
このレシピの生い立ち
昔住んでいた沖縄が懐かしくなり♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊Rayna＊
