チャプチェもどき♪
作り方
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1
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牛肉、豚ばら肉は、一口サイズに切り、玉葱、人参、椎茸、ピーマンは、半月切りに、薄めに切ります。
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2
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フライパンに、1の牛肉と豚バラ肉、ニンニクのすりおろしを入れ、炒めます。軽く炒めたら、1の残りの野菜を入れ、更に炒めます。(最近のフライパンは性能がいいし、肉からも油が出るので、油はひかなくてもいいと思います。)
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3
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2を、全体的に炒めたら、●を入れ、また炒めます。全体的に混ざり合い、炒めたら、ごま油をかけ、また炒めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
*醤油と間違えて、追いがつおのつゆを入れてしまったのですが、美味しく頂けましたよ~^^;♪醤油の量は、物足りないようだったら、足して下さい。
*私は、ニンニクのすりおろしを入れるのを忘れたのですが、入れた方が美味しいと思いますので、材料に加えさせていただきました。
*椎茸は、干し椎茸でも良いですよ。
*私は、ニンニクのすりおろしを入れるのを忘れたのですが、入れた方が美味しいと思いますので、材料に加えさせていただきました。
*椎茸は、干し椎茸でも良いですよ。
このレシピの生い立ち
春雨料理が食べたくなって、ネットで、チャプチェのレシピを検索して、オリジナルで作って見ました~♪