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豆腐は水切りしておく。ササミは少し食感が残る程度の粗みじん切りに。
ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜる。
フライパンに2㎝くらいの油を入れて熱する。
②をスプーンなどで一口大にして揚げていく。(柔らかいので落とし揚げにする感じです)
あまり触らず、片面にこんがりと揚げ色がついたら、ひっくり返して裏面も揚げていく。
ステキなお花見弁当の一品にしてもらってうれしい♪ありがとう♡