あさりの酒蒸し(50℃砂抜きはしない！)

あさりを塩水で一晩砂抜きする。
お湯での砂抜きはしない！

スナップエンドウのすじを取る。

フライパンでバターを溶かし、ニンニクを入れる。

あさりが開いたら完成。