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にんにく、玉ねぎ、人参はみじん切り、ブロッコリーは小房に分ける。
鍋またはフライパンに薄く油をひき、にんにくを入れて火にかける。香りがしてきたら玉ねぎとにんじんを炒める。
玉ねぎがしんなりしたら合挽き肉を入れて炒める。色が変わったら白ワインを回しかけてアルコールを飛ばし、*を加えて混ぜる。
蓋をして15分ほど煮込む。アクを取り除いてパスタ(早ゆでタイプ)と1のブロッコリーを加えて柔らかくなったら完成。
お肉と野菜から出た旨みだけで充分ですね!つくれぽ感謝です♡