ココナッツだんご

こし餡に練りごま、ごま油を加えてよく混ぜ、２５等分にしておく。（ゆるいようであれば、鍋などに入れて火にかけ、水分を飛ばして下さい）

白玉粉、砂糖をボウルに入れ、水を加えてひとまとめにし、オイルを加えてよくこね混ぜる。（水の量は加減しながら入れて下さい。耳たぶ程度の柔らかさが目安です）

２の生地を２５等分し、１の餡を包み、蒸し器（強火）で１０分程度蒸す。蒸し上がったら熱いうちにひとつづつ湯にくぐらせて表面をぬらし、（やけどに注意）ココナッツをまぶしてできあがり。