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玉ねぎは薄切りに。春菊・ジャガイモは、適当な大きさに切って下ゆでしておく。
鍋にバターを入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒める（弱火）⇒水と塩を加える。
春菊・ジャガイモを加える。
火を止めてブレンダーにかける。（またはミキサーで）
なめらかになったら火にかける。
沸騰する直前に生クリームを加え火を止める。→塩・胡椒で味を整えて出来あがり。
クレソンのポタージュもどうぞ☆
上から菜の花のポタージュ・ニンジンのポタージュ・パセリのポタージュも美味しく頂けます。
クレソン グッ(*≧m≦*)ｂ!!ｳﾏｰﾚﾎﾟ感謝(ﾟ∀ﾟ)
鮮やかなグリーン(*´艸)♪強烈に頂きたい！レポ感謝で～す♪
motchan
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