お豆腐スコーン
ちーかあちゃん
作り方
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1
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ポリ袋に粉類を入れてふり混ぜる。
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2
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サラダ油を加えて擦り混ぜる。
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3
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さらさらの状態になったら、豆腐を加えてつぶしながら混ぜる。
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4
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ある程度まざったら、のばしてはたたむを5、6回繰り返す。
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5
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１cmくらいにのばして、カットする。
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6
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200℃にあたためたオーブンで約15分焼く。
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コツ・ポイント
混ぜる際はこねないようにしてください。
豆腐は水切りしていません。豆腐によって水分量がことなりますので、ベタつくようなら薄力粉を、まとまらなければ水分を足してください。
豆腐は水切りしていません。豆腐によって水分量がことなりますので、ベタつくようなら薄力粉を、まとまらなければ水分を足してください。
このレシピの生い立ち
豆腐の消費に。
ちーかあちゃん
