バレンタイン[シリコン型テンパリング]

チョコレートを粗く刻みます。

電子レンジ(500w)に1分20秒かけます。

電子レンジから取り出します。
→チョコレートの形がやや残っている状態です。

溶かしたチョコレートを､スプーンで均等に型に流し込みます。

細かいパーツの間にもチョコレートが入り込むように､台の上で型をトントンします。
→中の気泡がぷつぷつと抜けます。

チョコレートが冷めたら､冷蔵庫で30分ほど冷やし固めます。

チョコレート100gの場合は､電子レンジ(500w)で1分30秒から始めてみてください。