紫芋の中はサクサク！モンブランケーキ！！

冷凍パイ生地を土台用にカットして、オーブンでカリっと焼いて冷ましておく。

お芋を蒸かして、フードプロセッサーに、牛乳、砂糖を入れてなめらかにしておく。

生クリームを泡立てて、半分は他のお皿に、もう半分は、2で出来たお芋と良く混ぜておく。