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簡単美味♪鯵/鰯のマリネ

簡単美味♪鯵/鰯のマリネの画像

Description

実家でよく作ってくれた母秘伝レシピ(非公開!笑)を、鯵や鰯を子ども達が美味しく食べられるよう子ども好みの味に応用☆

材料

鯵または鰯
300g
○料理酒
大さじ2
○塩
少々
玉ねぎ
1個
人参など好みの彩り野菜
適量
☆酢
1カップ
☆砂糖又ははちみつ
大さじ1～2(好みで調節)
片栗粉
適量
オリーブオイル
適量
※好みのハーブ類・スパイス類
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鯵または鰯はキッチンはさみで頭を落として腹に切り込みを入れて内臓を除き○をまぶして、汁気を取ってから片栗粉をまぶす

  2. 2

    写真

    玉ねぎ・その他彩り野菜☆を耐熱容器に入れて、電子レンジで玉ねぎが透明になるまで加熱する

  3. 3

    写真

    その間に【1】をオリーブオイルで揚げ焼きにして、油を切っておく

  4. 4

    写真

    【3】を【2】(好みのハーブ類やスパイス類を加えても)に漬け込んで完成(時間が経つとより美味しい♪)

コツ・ポイント

鯵や鰯など小さな魚類は【1】のとおりキッチンはさみでさばけちゃいます！

このレシピの生い立ち

実家にいた頃に母がよく作ってくれたマリネのレシピを聞いて、我が家に合うようアレンジしました☆
レシピID : 4915572 公開日 : 18/02/01 更新日 : 18/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2018年3月18日
写真
※koko※
臭みなく子どももパクパク食べてくれました。新玉ねぎと共に♫

掲載激遅ですみません！お子さんにも食べて頂けて嬉しいです♪

2018年2月24日
写真
mihossyi❤︎
簡単にできておいしかったです♪(๑˃̵ᴗ˂̵)

嬉しい感想ありがとうございます！ぜひまたどうぞ♪

2018年2月18日
初れぽ
写真
マリーS
参考にさせて頂きました！美味しく出来ました〜

初つくれぽ感激♪嬉しい感想ありがとうございます♪

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AyakoOOOOO
簡単美味♪鯵/鰯のマリネ
by AyakoOOOOO