豆苗とえび団子のスープポットおうどん弁当
はち君まま
作り方
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1
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乾麺の饂飩を
表示時間茹で
水洗いをします。
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3
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白身魚のすり身140グラムと
ネギの小口切りと
玉子の白身
をボールに入れます。
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4
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むきエビを
サッと茹でます。
エビを5等分ぐらいに
カットします。
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5
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鍋に出汁昆布、
水、を入れます。
ゴボウ、人参、
を入れコトコト煮ます。
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6
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2の白身魚のすり身に
片栗粉、
エビを4等分に
カットし加えてます。
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7
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料理酒も加え
よく練り合わせて
お団子を作ります。
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8
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4を3.4分煮ましたら、
丸めたお団子を
フツフツと煮ます。
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9
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煮上がりました、スープを
ポットに入れてます。
豆苗1/3を4等分ぐらいに
カットして、出来上がり！
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10
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お好みでネギや
大根おろしを
加えるのも美味しいです。
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11
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ありがとうございます
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コツ・ポイント
寒い時期は、お弁当の前夜に、
お団子のところまで、
準備をしても良いかと思います。
お団子のところまで、
準備をしても良いかと思います。
このレシピの生い立ち
お正月太り！解消の
あったかお弁当です。
あったかお弁当です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はち君まま
