真梶木（マカジキ）のグリル　グランシェフ

真梶木は、塩を振り15分位置き、良く水気を拭き取ります。

１をグリルで色よく焼きます。

ニンニクは粗みじん切り、イタリアンパセリは葉を取ります。レモン汁、オリーブオイルを入れて泡立て器でよく混ぜます。

真梶木を盛り付けてソースをかけます。
付け合わせを添えます。