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シンプル味付け【手羽先と白菜のスープ】

シンプル味付け【手羽先と白菜のスープ】の画像

Description

シンプル味付けのサムゲタン風スープです！
どこの家庭にもある調味料だけで誰でも簡単に作れます！
生姜たっぷりで温まるよ〜

材料

手羽先
１２本
白菜
大4〜5枚
葱
１本〜２本
生姜(細千切り)
たっぷり
ニンニク(微塵切り)
1片
戻した春雨
適量
酒
1/4カップ(50cc)
砂糖
大さじ2
塩
小さじ2
味の素
2つまみ
塩胡椒、ラー油
適量
水
8カップ(1600cc)

作り方

  1. 1

    写真

    手羽先に塩胡椒で下味を付け、少しのごま油を敷き皮面を下にして焼き色が付いたらひっくり返し両面に焼き色を付ける。

  2. 2

    写真

    ①に生姜、ニンニクを入れ軽く炒めて全ての調味料と白菜の白い茎の部分と葱、戻した春雨を入れ沸騰させる。

  3. 3

    写真

    仕上げに白菜の柔らかい葉の部分を入れ一煮立ちさせれば完成！
    味見をして塩胡椒で味を整えて下さい！

コツ・ポイント

はじめに手羽先の両面に焼き色を付けてから煮る事！
生姜はたっぷり入れて下さい！今回は大きめ生姜を細千切りにしてカップ1杯分くらい入っています！
春雨の量や野菜の量もお好みで！
食べる時に大人はラー油を数的入れるともっと美味しいよ！

このレシピの生い立ち

心も体も温まる栄養満点のスープを家族に食べさせたくて作りました！
レシピID : 4917669 公開日 : 18/02/02 更新日 : 18/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年11月24日
写真
食ってみな、飛ぶぞ
スープの味付けの参考に。とても好評でした
#汁物
2019年10月21日
写真
ママぶた
手羽先ホロホロ、生姜でポカポカ、ニンニク多めでウマウマでした♪
2018年2月10日
写真
tet0908
生姜が身体をあたためてくれました！

とても美味しそうなつくレポ有難う♡作ってくれて嬉しいです☆

2018年2月5日
初れぽ
写真
ママりん07
手羽先でプルプル スープができました。 生姜で温まります

嬉しいコメントつくレポ感謝です☆寒い時には持って来いですよね

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( )
タワまん☆
シンプル味付け【手羽先と白菜のスープ】
by タワまん☆