ピリ辛超簡単!油節約焼き唐揚げの画像

Description

豆板醤のピリっとした味があとを引きます!ニンニクがガツンと来るのでおつまみやご飯のおかずにも!

材料 (2人分)

200g
豆板醤
小さじ1
お醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
ニンニク
3カケ
大さじ2
小さじ1/2
コショウ
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋に豆板醤、お醤油、みりん、すりおろしニンニク、鶏肉を入れてなじませる。冷蔵庫で2~3時間漬け込む。

  2. 2

    写真

    小麦粉、塩、コショウを鶏肉にまぶす。

  3. 3

    オーブン200℃で両面10分ずつやく。

  4. 4

    写真

    お鍋のふち1センチまで油を入れ、弱火で表面がカラッとするまであげ焼きにする。

コツ・ポイント

オーブンでしっかりとお肉に中まで火を通すことで、油を使う量を減らすことが出来ました!
オーブンで焼いておいて、食べる直前に油で焼くとアツアツで美味しく食べられます!

このレシピの生い立ち

カリッとサクッとしたピリ辛な唐揚げが食べたくてつくりました!油を多く使うと後片付けが大変な上、中3の私には危ないので、あげ焼きといったものにチャレンジしてみました!
レシピID : 4918228 公開日 : 18/02/03 更新日 : 18/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート