牡蠣のキムチ鍋☆ひらひら大根鍋
Description
1本買うと余りがちな大根はスライスして葉物野菜に変身！題して『ひらひら大根鍋』ピリ辛スープでいただくお鍋です。
milk＊crown
作り方
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1
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牡蠣はお湯でさっと洗います。
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2
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大根はスライサーでスライスします。
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3
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お鍋に材料全て入れて蓋をして煮込みます。
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4
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牡蠣は中までしっかり加熱します。仕上げに小口ネギ、分量外の糸唐辛子や、粉末唐辛子をかけると美味しいです。
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コツ・ポイント
春雨はお湯で戻さずそのまま入れて煮込みます。お出汁がしみて美味しいです。牡蠣はお湯で洗っても、大根おろしや、片栗粉で洗ったように綺麗になりますよ。
このレシピの生い立ち
牡蠣を使ったお鍋が食べたかったので、レシピの覚え書きです。
milk＊crown
