メチャ旨☆焼き鯖キンパ風(焼き海苔)
Description
焼き鯖寿司が好きな方は、おススメ。酢飯とは違う美味しさでハマります。
SAYURI1024
材料
（4本分）
1匹分
4枚
14〜16枚
塩(鯖を焼く時にふる)
少々
☆コチュジャン
小1
☆醤油
大1/2
４膳分
胡麻油
適量
適量
作り方
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1
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ご飯に胡麻油、いりごま入れて混ぜ準備して、☆を混ぜてタレをつくる。辛め好きな方はコチュジャン増やしてください。
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2
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生鯖に塩振って焼き、☆のタレを塗る。半身をタテ２つに切る。
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3
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巻きすに海苔を置き、ご飯、大葉、焼き鯖の順番に乗せて巻く。
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4
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出来上がり。
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5
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今回使用したオーガニック調味料。
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コツ・ポイント
三枚おろしの鯖を使えば簡単です。骨を取る作業が減ります。
このレシピの生い立ち
焼き鯖寿司が大好きで、節分で鯖を使いたいと考え韓国海苔があれは更に美味しいですが、日本の焼き海苔で試してみました。なのでキンパ風です。息子から大絶賛。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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