ウエハース大量消費！菜園風ティラミス♪
Description
家族が大量に買ってくるカード付きウエハースを消費するために、冷蔵庫の整理もかねて作りました。簡単です。
Minly3
材料
（20×13cmの深皿1台分）
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コーヒーウエハース生地
ウエハース
6～8枚
大さじ1と半分
砂糖
大さじ1～2
熱湯
120㏄～150㏄
ラム酒(なくても可）
お好みの量
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チーズクリーム
150g
100㏄
砂糖
65g
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
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トッピング用
適量
ココアクランチ・ブラッククランチ
各1袋
ミントの葉
適量
作り方
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1
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ウエハースは厚手のポリ袋に入れて麺棒で叩き細かくします。細かいほど食感は柔らかくなります。
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2
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ウエハースが甘いのでコーヒーは濃いめにするとバランスいいですが苦手な方は薄めで。
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3
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インスタントコーヒーと砂糖と熱湯でコーヒー液を作ります。よくかき混ぜてからラム酒を加えます。
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4
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ウエハースにコーヒー液を加えてよくまぜます。
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5
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深皿にコーヒーウエハース生地を敷き詰めて平らにならします。押し付けすぎると硬く仕上がるので適度に。
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6
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クリームチーズは常温で柔らかくしておくかレンジで20～30秒かけて柔らかくしておきます。
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7
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クリームチーズを練ってクリーム状にして、砂糖を加えてさらにかき混ぜます。
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8
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生クリームは一度に加えると飛び散るので2～3回に分けて加え、その度によくかき混ぜます。とろみがつく程度まで混ぜます。
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9
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レモン汁を加えて全体を混ぜたら深皿に流し入れます。
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表面をならしたらラップして冷蔵庫で30分くらい冷やします。冬なら寒い部屋に1時間くらい置いても。
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仕上げをします。フチにラップを巻いてからココアを全体に振ります。
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なくてもいいですが、この2種類のクランチでより菜園っぽくしていきます。
器に開けて混ぜておきます。
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混ぜたクランチをティラミスの上に振りかけます。
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より菜園っぽくなりました。
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ミントの葉を並べて完成です！
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スコップ型のスプーンがあるとさらに雰囲気が出て楽しいですよ。
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多少異なりますが動画公開中。
ニコニコ版http://www.nicovideo.jp/watch/sm32688646
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Youtube版
https://www.youtube.com/watch?v=9malZ_p61Dg
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12/11人気検索「ウェハース」で1位に！ありがとうございます！
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コツ・ポイント
ある材料を適当に混ぜただけでもおいしいですが、ふんわりとボリュームが欲しい場合は生クリームを増やして別立てで泡立ててからチーズと合わせるといいですよ。ハンドミキサーでやると早いと思います。コーヒーの量でもウエハースの硬さは調整可能です。
このレシピの生い立ち
カード付きウエハースの大量消費で食感に飽きずに食べやすいものをと思って作りました。大きい器で作りましたが、半量程度ならグラスに作るのもいいと思います。
Minly3
