簡単！節約☆とり胸肉のスティック竜田
ひ～ころ
作り方
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1
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とり胸肉の皮をとり、フォークで適当にブスブス刺す。削ぎ切りにしてからスティック状に切る。
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2
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ビニール袋に胸肉を入れ、★を全部入れて、フタを閉じて軽く揉む。そのまま30分位放置。(私はこの間に汁物作ります)
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3
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今回は3倍濃縮のめんつゆ使いました。(ヤマサの昆布つゆ)
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4
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別のビニール袋に片栗粉を適当にいれる。
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5
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汁気を絞りながら袋に入れる。
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6
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全部入れたら袋の口を閉じてシャカシャカ振る。(袋の外からほぐしてたり)
足りなそうなときは片栗粉を足す。
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7
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フライパンに多めの油(表面が隠れるくらい)を敷き揚げ焼きする。
片栗粉は落し過ぎない方がサクサクに仕上がります。
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8
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両面焼いて火がとおったら、キッチンペーパーの上にとり出来上り。
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9
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＜オススメ＞
①カレー粉＋塩を混ぜ、カレー塩に。
②ゆず胡椒をちょこっとのせて。
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コツ・ポイント
フライパンで揚げ焼きにする時、量が多いので２回に分けるようだと思います。油は表面が隠れるくらいにして、１回目焼き終えたらクッキングペーパーでカスを拭き取ってから2回目を焼くと綺麗にできます。
このレシピの生い立ち
節約の強い味方のむね肉。パサつきがちなむね肉を、子どもにも食べやすい形と味で考えました。おつまみにも。ビニール袋を使うので片付けも楽ちんです。
優しい味付けになってるので、物足りない時はカレー塩やゆず胡椒などアレンジするとgoodです。
優しい味付けになってるので、物足りない時はカレー塩やゆず胡椒などアレンジするとgoodです。
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ひ～ころ
