✨ニジマスの岩塩焼き✨
ラクラクダ
作り方
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ニジマスを水洗いして、アルミホイルの上に置き、岩塩をかける
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2
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腹腔内等につり針などの異物が無いことを確認し、オーブントースターで焼き上げる（推奨、省略可）
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3
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多少焦げるくらいの焼き加減が、焼き上がりの絶妙なタイミングです
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4
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ホイルで囲うように焼くので、片面焼き（およそ7分）でも充分に火が通りました
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5
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捕食している餌や環境に問題なければ、ウロコも内臓も取らずに焼いても、OKです。
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2018/3/28、ニジマスの人気検索でトップ10入りしました＼(^o^)／大感謝です
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2020.7.4. 「ニジマス」の人気検索で1位になりました♬誠にありがとうございます
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2020.7.27. 話題のレシピになりました♬誠にありがとうございますm(_ _)m
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コツ・ポイント
管理釣り場の魚はあまり餌を与えられていないことが多いため、すぐに焼く場合には、異物がないことを確認したら、内臓を取らずに焼き始めることが出来ます。
オーブントースターの機種や魚の大きさで、焼き上がり時間が変わります。様子を見ながら焼きます
オーブントースターの機種や魚の大きさで、焼き上がり時間が変わります。様子を見ながら焼きます
このレシピの生い立ち
塩味が際立つピンク岩塩で、ニジマスの塩焼きを作りました
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ラクラクダ
