HB・最高な食パン♪リスドール＆ライ麦粉
Description
HB・最高な食パン♪天然酵母コース使用の、アレンジバージョンで、リスドール＆ライ麦粉＆スーパーキングで（＊＾＾＊）！！
naoe1027
材料
210g
砂糖
20g
15g
２００ｇ
４０ｇ
３０ｇ
塩
４ｇ
１～１.5ｇ
モルトパウダー
１ｇ（お好みで）入れても、なくても。
作り方
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量りの上にパンケースをのせて＾＾
水分を始めに入れて粉類を入れていきます♪
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最後に＾＾、
イーストを粉のてっぺんに凹みを作り、
イーストをのせてね♪（天然酵母コース）は自動投入はできませんので。
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3
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後は、天然酵母コースで焼いて下さい♪
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７時間後に＾＾完成です♪
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ちなみにですが＾＾油脂（マーガリン・バター類）私はスタートしてから１０分後位に投入してます！
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モルトパウダー効果？なのか焼き色濃いめで♪（笑）
かなり、耳はパリパリ？カリカリ？
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焼き色は＾＾お好みで、10分前～１５分前などに出しても〇
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切ってみた感じです♪（＊＾＾＊）
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軽くトーストしてみましたよ～♪
かなり、サックサク♪
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小麦粉の全体量２７０ｇを目安に、
お好みの配合で、自分好みのパンを作って楽しんでみてはいかがですか？
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粉量は１０～３０ｇとか増えても、水分量もある程度増やしても＾＾問題なく、
美味しく出来ますよ♪
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コツ・ポイント
特にありません＾＾
寒い時期は、水分を人肌程度に温めて（ぬるい位）
使用します♪
寒い時期は、水分を人肌程度に温めて（ぬるい位）
使用します♪
このレシピの生い立ち
フランスパン専用粉の、リスドールを消費する為と、ライ麦粉の消費と、軽くてサクサクッ♪なトースト向きのパンを作りたくて＾～＾♪
少ないイースト＆天然酵母コースで、じっくり焼きあげたパンは最高な味！！
少ないイースト＆天然酵母コースで、じっくり焼きあげたパンは最高な味！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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