ベーコンとほうれん草の和風オイルパスタ♡

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Description

たっぷりのオリーブオイルで食材を炒めて茹で汁で素早く乳化がおいしさのコツ♡

材料 (1人分)

100g
オリーブオイル
大さじ1
にんにくチューブ
約1.5cm
醤油
大さじ1
バター
10g
ひとつかみ

作り方

  1. 1

    【下準備】
    ・鍋にお湯を沸かし塩(分量外)を適量いれる
    ・材料を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    沸騰したお湯にパスタを入れて規定より1分短くタイマーをセット

  3. 3

    パスタを茹でている間にソース作り
    温まっていないフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒める

  4. 4

    にんにくの香りがしてきたらベーコンを入れ炒める

  5. 5

    ベーコンに焼き目が付いたらしめじ、ほうれん草を入れ引き続き炒める

  6. 6

    パスタが茹ったらパスタをフライパンに入れ、茹で汁と醤油を加え混ぜる。全体がとろっとしてきたらバターを入れて軽く混ぜる。

  7. 7

    器に盛ってお好みで粉チーズ、ブラックペッパーをかけて完成

コツ・ポイント

冷めたフライパンでオリーブオイルとにんにくを炒め始めること、パスタの茹で汁を素早く混ぜて乳化することでオイルがとろっと絡む和風ソースになります!

このレシピの生い立ち

バター醤油味が好きで、パスタにしてみました。
レシピID : 4924087 公開日 : 18/02/06 更新日 : 18/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22 (22人)
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ひ~ちゃん♡
冷凍のほうれん草としめじで夜食に😁めちゃくちゃ美味しかったです😋
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mintpino
アスパラで作りましたが、美味しかったです!
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june1976
大変好評でした!ありがとうございます!
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卵黄たん
ほうれん草の代わりに小松菜で作りました。美味しくできました。