鮭のガーリック焼き☆フェンネル添え
Description
【人気検索１位】香ばしいガーリックとフェンネルの香りが最高です♡しかもフライパン１つで簡単！
野菜ソムリエmiwa
材料
（2人分）
生鮭切り身
2切れ
フェンネル
1株
にんにく（スライス）
1かけ分
白ワイン
大2
オリーブオイル
大1
塩こしょう
適量
作り方
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1
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鮭に軽く塩を振り、出た水分をペーパーで拭きます。フェンネルは株の部分を縦に細く切り、茎・葉の部分は適当な長さに切ります。
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2
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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら鮭、フェンネルの株を入れ、両面こんがり焼きます。
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3
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フェンネルの茎・葉の部分をのせ、白ワインを加え、蓋をして2分ほど蒸し焼きにします。
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4
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最後に塩こしょうで味を調えたら完成です。お好みでレモンを添えて。
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5
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2021.6.14「フェンネル」の人気検索でトップ10入りしました！
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6
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2021.6.15「フェンネル」の人気検索で１位になりました！
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コツ・ポイント
鮭に塩を振って5分ほど置き、出た水分を拭き取ることで、生臭さが取れます。
このレシピの生い立ち
ハーブやスパイスとして使用されるフェンネルは、魚料理との相性抜群！魚臭さを消し、食欲をそそる甘い香りが漂う料理に仕上がります。
フェンネルを見かけたら、是非作ってみてくださいね。
フェンネルを見かけたら、是非作ってみてくださいね。
野菜ソムリエmiwa
