本命に！ﾁｮｺﾚｰﾄﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ
Description
ﾁｮｺﾚｰﾄ好きにはたまらないﾁｮｺﾊﾟｳﾝﾄﾞ♪刻んだﾁｮｺﾚｰﾄが生地にたっぷり入って存在感を出しています！
モナンジュ
材料
（ﾊﾟｳﾝﾄﾞｹｰｷ型1個分(縦8×横20×高6cm)）
55g
100g
ﾊﾞﾀｰ
120g
110g
20g
大さじ1
砂糖
70g
2個
作り方
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1
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下準備。型の内側にｵｰﾌﾞﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いておく。＊の粉類を奮っておく。
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2
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ｸﾙﾐは180℃のｵｰﾌﾞﾝで6分程素焼きし、粗く刻んでおく。10粒程ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用にとっておく。
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3
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ｵｰﾌﾞﾝを200℃で余熱する。
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4
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ﾐﾙｸﾁｮｺﾚｰﾄ25gﾌﾞﾗｯｸﾁｮｺﾚｰﾄ50gは刻んでおく。牛乳ﾊﾟｯｸを開いて乾かした物の上で切ると良い。
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5
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残りのﾁｮｺﾚｰﾄは湯煎で溶かす。(ﾎﾞｰﾙより一回り大きな鍋に
、ﾎﾞｰﾙの底が当たるぐらいの湯を沸かし火を止める)
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6
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ﾎﾞｰﾙにﾁｮｺﾚｰﾄを割り入れ、ﾎﾞｰﾙを⑤の鍋に重ねﾁｮｺﾚｰﾄを溶かす。
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7
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ﾊﾞﾀｰは耐熱のﾎﾞｰﾙに入れ、ﾚﾝｼﾞで30秒加熱後泡立て器でｸﾘｰﾑ状になるまでよく混ぜる。
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8
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⑦のﾎﾞｰﾙに砂糖を3回に分けて加えて、白っぽくなるまでよく混ぜる。
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9
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といた卵を⑧に3回に分けて加えて、その都度よく混ぜる。
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10
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⑨に牛乳と⑥で溶かしたﾁｮｺﾚｰﾄを加えよく混ぜる。
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11
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ｺﾞﾑべらに持ち替え①で奮った粉類と②のｸﾙﾐ,④で刻んだﾁｮｺﾚｰﾄを加えさっくり混ぜ合わせる。
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12
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①で用意したﾊﾟｳﾝﾄﾞ型に⑪の生地を入れ平らにならす。
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13
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200℃のｵｰﾌﾞﾝで10分焼いたらｸﾙﾐをﾄｯﾋﾟﾝｸﾞし180℃にして35分焼く。(ｵｰﾌﾞﾝにより焼き時間調節)
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コツ・ポイント
刻んで入れたﾁｮｺﾚｰﾄは出来上がった際、粒状に残ります。ﾁｮｺﾁｯﾌﾟとは違いｹｰｷの食感を邪魔せず、濃厚なﾁｮｺﾚｰﾄを味わう事が出来ます。また、180℃で10分焼いた辺りでﾅｲﾌでｽｰっと切り込みを入れると、焼き上がりが綺麗です。
このレシピの生い立ち
様々なﾚｼﾋﾟから自分なりにアレンジして、ようやく満足出来るﾚｼﾋﾟになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
