~。:*エスニックな肉じゃが*:。~
作り方
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1
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材料はこんな感じで。
じゃがいもは2センチ角、玉ねぎ、にんじん、にんにく、しょうがはみじん切り。
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2
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鍋に油を入れ、にんにくとしょうがを炒め、ひき肉も加えます。更ににんじん、玉ねぎも炒めます。
カレー粉も入れます。
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3
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調味料とじゃがいもも加えます。水は様子を見ながら入れます。じゃがいもに火が通ったら完成。
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コツ・ポイント
炒めるときに一味唐辛子を少々入れると更にピリッ。お好みで。
このレシピの生い立ち
10年くらい前のレシピを少し変えました。