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ジャガイモを皮付きのままひとつずつラップに包み、レンジで4分(500w)加熱する。粗熱が取れたら、5mm幅でカットする。
フライパンで豚ひき肉を、ひき肉の色が変わったら玉ねぎを、玉ねぎが透き通ってからジャガイモとAを入れて炒める。
水気が少なくなってきたら火を止める。
耐熱容器に入れ、マヨネーズとチーズをかけ、オーブンで5分焼く。