爽やかりんごジャム
Description
真っ赤なりんごの皮がいい仕事してます。
材料
(作りやすい分量)
紅玉りんご(芯・種を除く)
1㎏
グラニュー糖(砂糖)
300g
レモンのしぼり汁
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
りんごの皮も一緒に使うことにより、可愛いピンク色になります。皮の食感もアクセントになっていい感じです。紅玉りんごが手に入らなければ、レモン汁を少しだけ多めにしましょう。 市販のジャムより糖度が低いので、爽やかな甘さです。
このレシピの生い立ち
アップルパイを作るつもりで購入したりんこで、ついでにジャムを作りました。