いずみ鯛の五目すし丼
Description
いずみ鯛を「プロが使う味® 白だし」とごま油で漬けにし、五目ちらしの上にのせた手軽で彩りの良いメニューです。
材料
(2人前)
五目ちらしの素
小袋1袋
温かいご飯
500g(米1.5合)
いずみ鯛(ナイルティラピア)
1冊
厚焼き卵
50g
1/2本
■
<調味料>
ミツカン プロが使う味® 白だし
大さじ2
ごま油
小さじ1
作り方
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1
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今回は、「ミツカン五目ちらし」を使います。
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2
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温かいご飯に「五目ちらし」をふりかけ、切り込むようにまんべんなく混ぜ合わせる。
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3
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いずみ鯛は1.5cm角、厚焼き卵、きゅうりは1cm角に切る。
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4
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いずみ鯛は、混ぜ合わせた<調味料>で5分程度あえる。
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5
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丼に混ぜ合わせた五目ちらしをよそい、いずみ鯛、厚焼き卵、きゅうりを彩りよくのせる。
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コツ・ポイント
国産の具材が5種類⼊った、彩り鮮やかなちらし寿司が混ぜるだけの手軽さで出来上がります。漬けにしたお魚をのせれば、平日の夕食の一品にぴったりです。
このレシピの生い立ち
<オススメの〆>
お好みで、「プロが使う味® 白だし」をお吸い物程度に薄め、最後にお茶漬けにしても美味しく頂けます。
お好みで、「プロが使う味® 白だし」をお吸い物程度に薄め、最後にお茶漬けにしても美味しく頂けます。
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