生チョコトリュフのチョコレート詰め合わせ
Description
バレンタインデー
大切な人へ気持ちを伝えましょう♪
大切な人へ気持ちを伝えましょう♪
梅ネコ
材料
（10箱分）
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①ハートチョコ
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②シュガートリュフ
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③イチゴダイストリュフ
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④ダブルチョコトリュフ
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⑤転写シートチョコ
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⑥生チョコ
80～100㌘
☆バター又はマーガリン（⑤）
5㌘
★ストロベリーチョコ（①）
70㌘
300㌘
150㍉㍑
100㌘
50㍉㍑
50㌘
◐ホワイトチョコレート（④）
100㌘
◇スイートチョコレート⬆で余ったチョコを使うのも可（②③）
150㌘
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その他デコ用
適量
転写シート（⑤）
適量
イチゴダイス（③）
適量
適量
大根おろしのようにおろしたスイートチョコレート（刻むのもアリ）（④）
10㌘
作り方
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1
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まずは⑤のチョコから(^^)☆のチョコを刻んで湯煎でバターと一緒に溶かし適当な型に入れて（お弁当箱も可）冷蔵庫で冷やす
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2
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型に★のストロベリーチョコを流し入れ、冷凍庫で冷やします（あとでまた使うので少し置いておく）
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3
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その間に①②③④の中に入れる生チョコを作ります！まず○のチョコを刻んでおきます。そして○の生クリームを火にかけていきます
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4
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生クリームは絶対に焦がしてはいけません!!混ぜながら火にかけ、鍋の淵がフツフツとなってきたらすぐに沸騰し出します。
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5
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沸騰したらすぐに火を止め、３のチョコレートを流し入れ混ぜる。
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6
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２のストロベリーチョコに流し入れ、上からさらに★のストロベリーチョコをかける
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7
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残りの５のチョコはビニール袋か絞り袋に入れて常温、もしくは冷凍庫で置いておく
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8
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⬆と同じように●のチョコと生クリームで生チョコも作り、適当な型に入れて冷やします
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9
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そんなこんなしているうちに１のチョコが固まったので、自分の想像する完成型より少し小さめにカットする
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10
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９のチョコに◎ミルクチョコレートをコーティングする
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そして転写シート！！！冷やして固めたら写真のようになります！⑤のチョコ完成✨
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12
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７で作ったチョコを小さく丸めていきます。ビニール袋の場合袋の先端を✂で切ったら絞りのように簡単に適量のチョコが取れます
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13
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次に④のチョコの続きを作っていきます！
スイートチョコをおろす！なんなら刻む！
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◐ホワイトチョコで10個ほどコーティングし13の中に入れてコロコロして13をチョコのまわりにつけて冷やす！④のチョコ完成
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同じようにして②③のチョコを作っていきます！◇のチョコを使う
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②はまわりにシュガーパウダーをつけて冷やす！②のチョコ完成✨
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③は上からイチゴダイスをふって固める！③のチョコ完成✨
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そして８のチョコを切り、ココアパウダーをふるって⑥のチョコ完成✨
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①のチョコも固まったようです(^^)
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20
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箱に入れて完成!!!
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コツ・ポイント
箱は市販のトリュフボックスだと形があわないので、生チョコボックスに入れたら綺麗に出来上がりますよ♪
このレシピの生い立ち
もうすぐバレンタインデーなので…大切な人の贈り物へどうぞ(*^^*)
梅ネコ
