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キャロットラペ

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Description

フランスのデリの定番サラダ。はちみつでニンジンの甘みを引き出します。

材料

ニンジン
1本
はちみつ
小さじ1
マスタード
大さじ1
酢
大さじ2
サラダ油
大さじ1〜2
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ニンジンをチーズおろし器やスライサーを使って細切りにします。

  2. 2

    はちみつ、マスタード、酢、塩こしょうを小さめの容器に入れて良く混ぜ合わせます。

  3. 3

    2を混ぜながら、サラダ油を少しずつ加えて混ぜ合わせます。（乳化させる）

  4. 4

    3を1のニンジンに加えて混ぜ合わせたらできあがり。

コツ・ポイント

・チーズおろし器やスライサーなどがない場合は、薄くスライスして細切りにします。

・このレシピではリンゴ酢を使っています。

・サラダ油の量はお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

作りおきおかずとして便利で、常に冷蔵庫に保存しています。
レシピID : 4930206 公開日 : 18/02/10 更新日 : 18/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2020年3月19日
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☆初音☆
サラダに入れて食べました。和えても美味しそうです^ ^
2018年5月20日
写真
えみりすけ
何回も作ってまーす。好きな味です！

ありがとうございます！毎日食べてもヘルシーなレシピです！

2018年3月21日
写真
本業看護師のタエパン
さっぱりしていてもりもり食べられました‼︎ありがとうございます

レーズン入れても合いそうですね！ありがとうございます。

2018年3月3日
写真
siroro56
甘くておいしい！ムニエルの付け合わせにしました。

人参が色鮮やか！ムニエルと合わせたら本格フレンチですね！

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ララ・ソロモン
キャロットラペ
by ララ・ソロモン