チョコチップカップケーキ(ココア)
はぁとちゃん
作り方
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1
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※ほろ苦いのが苦手な方はココアを10〜20gに減らし、減らした分だけ薄力粉を30〜40g増やして下さいd(^▽^*)
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2
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バターと卵を常温に戻しておき、☆の薄力粉とココア・ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
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3
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ボウルにバターを入れ、滑らかなクリーム状になるまで充分に練り混ぜる。
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4
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③のバターにグラニュー糖を2回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
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5
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溶きほぐした卵を何回かに分けて少しずつ加えながら混ぜ合わせ、チョコチップを加えて混ぜる。
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6
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⑤に薄力粉とココア・ベーキングパウダーをもう一度振るいながら加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。
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7
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⑥の生地をカップの8分目ぐらいまで入れ、170度に予熱しておいたオーブンで20分ほど焼いて、冷ましたら完成！！
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8
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↑
カップに生地を入れる際、太い丸口金と絞り出し袋があれば それらを使ってカップに絞り出して入れると入れやすいです。
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コツ・ポイント
失敗しないコツは、必ずバターと卵を常温に戻す事と、溶き卵を加える時は少しずつ加えて混ぜる事です！！これをちゃんとやらないとバターと卵が分離してしまって上手く出来ない事があります。
あとは、ハンドミキサーを使うと時短できますよd(^▽^)
あとは、ハンドミキサーを使うと時短できますよd(^▽^)
このレシピの生い立ち
レシピID4931184 『チョコチップカップケーキ(プレーン)』の生地をココアバージョンにアレンジしてみましたd(^▽^*)
はぁとちゃん
