簡単生チョコケーキ

プレゼント用には台があるほうが箱に入れやすいので今回は土台から作ります！
お皿や染み込まないトレーの場合は土台なしでOK

ボウルにライ麦粉、薄力粉らマーガリン、はちみつをいれ潰すように混ぜます。ポロポロからまとまってきます。

鉄板にオーブンシートを敷きその上に型を置いて生地を満遍なく敷き詰める。

土台なしはここからお願いします。
ボウルに刻んだチョコとクリームの半分をいれてレンジで1分20秒チンする。

ラップを剥がしインスタントコーヒーをいれてよく混ぜる。

良く混ぜてもチョコの塊が残っているようならラップをして10秒チンしてチョコを完全に溶かす。

7のチョコに泡立てたクリームを2、3回に分けて加える。その都度良く混ぜてください。

生チョコを土台の上に流して10㎝くらい上からトントンと落として空気を抜きます。
冷蔵庫で1時間くらい冷やして固める。

型から外して純ココアをかけて完成。