余ったお刺身で！手作り鮭フレーク！
sa10ri工房
作り方
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1
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鮭・とびこ・☆を耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて500Wで2分加熱します。
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2
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よく混ぜながら身をほぐし、全体に火が通るまで1分ずつ加熱していきます。
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3
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火が通ったら、ごま油・ごま・わかめを加えてなじませます。
このまま粗熱を取ります。
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4
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粗熱が取れたら味見をして、必要ならば醤油で味を調えます。(今回はとびこの塩分があったので醤油は加えませんでした)
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5
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鮭フレークを使った小鉢！プラス1品お手軽に！(ID:4938552)
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コツ・ポイント
魚に火が通った時、汁気が多少あります。
この汁気をワカメが含んで美味しくなります！
フライパンで作っても大丈夫です。
この汁気をワカメが含んで美味しくなります！
フライパンで作っても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
巻き寿司を作って余ってしまったサーモン。
翌日生で食べたくなかったので、フレークにしました。
翌日生で食べたくなかったので、フレークにしました。
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