家にある調味料de回鍋肉♡の画像

Description

甜麺醤がなくてもおいしい回鍋肉です^^*♡

材料 (4人分)

1本
1袋(4〜5個)
大1/2個
★油
適量
★にんにくチューブ
適量
★創味シャンタン
大さじ1/2
◆合わせ調味料
◆砂糖
大さじ1.5
◆合わせ味噌
大さじ1.5
◆オイスターソース
大さじ1.5
◆キムチの素
大さじ1.5
◆酒
大さじ1
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    白ネギは斜め切り、ピーマンは乱切り、キャベツは1口大、豚バラ肉は3cm幅に切る。

  2. 2

    写真

    ◆合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    炒め鍋に油をしいて白ネギを香りが出るまで炒め、豚バラ肉を入れ、にんにく、創味シャンタンの順に加えて炒める。

  4. 4

    肉の色が変わったら(3)をいったん取り出す。
    鍋にピーマン、キャベツの順に入れ、ごま油を絡めてサッと炒める。

  5. 5

    (4)に取り出しておいた(3)を戻して◆合わせ調味料を加えて手早く絡める。
    仕上げにごま油で照りと香りをつける。

コツ・ポイント

少しくらい野菜の水分が出てもしっかり味が付きます。
創味シャンタンでもウェイパーでも。

このレシピの生い立ち

家にある調味料で色々試してたどりついた我が家の味です♡
食べ盛りの息子たちはお皿に残ったタレでご飯おかわりしています^^*
レシピID : 4934632 公開日 : 18/02/12 更新日 : 18/02/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
kutta705
ちょうど家にある材料と調味料でできました♡味噌で深みのある味に♡

はじめてつくれぽいただきました。ありがとうございます^^*♡